山茶花被戏称为“香奈儿的国花”，没人知道为何香奈儿女士如此钟爱山茶，有人说那可能是因为小仲马的“茶花女”改编成舞台剧后，令她感同身受；也有人说因为山茶花近乎圆形、颜色纯净，有着简单的完美；也可能是因为山茶花盛放时不散发香气、凋萎时不发出恶臭；听说香奈儿其实对味道无比敏感，可能因此而得宠。
山茶花不断地成为香奈儿作品的经典元素，或许山茶花原本具备的性别暧昧、禁忌、叛逆形象，更符合香奈儿偏好的女性特质：不纯粹讲究柔美，而带有中间调。原本香奈儿以布料重现山茶花、随性地插在发际或别在胸口，也会雕在钮扣上，后来它就像珍珠项链一样成为香奈儿妆点自己的语汇。山茶花在香奈儿寓所的客厅水晶吊灯上绽放着晶莹剔透的光芒，也在情人送她的乌木漆面屏风上怒放。
2013年推出的Mademoiselle Privé Ref. H3096“仕女专属”腕表采取了正统的香奈儿元素：以缟玛瑙为地，十片珍珠贝母镶贴成三层的山茶花。黑与白、山茶与珍珠正是香奈儿时尚王国的两大支柱，镂空的叶形指针让表盘上的山茶花更加完整。圆形18K白金表壳上镶嵌了多达60颗明亮式车工美钻，重达1.09克拉；表冠上也镶嵌了尖圆形的缟玛瑙。
这枚表采用石英机芯，虽然不像传统钟表品牌强调机械机芯的收藏价值，但对香奈儿来说，品牌本身以及设计旨趣就已经是最大的卖点了。流金曳光的饱满表壳直径为37.5mm，尺寸比多数女表稍大，搭配黑色织缎表带，隐藏式表耳设计让它看来浑然天成，也更符合若隐若现的“中间调”特性。
香奈儿珠宝设计里的山茶花更是奥妙，不同价位等级，在花瓣层数上也有差异，顶级价位与入门款多采相同的双层设计，前者多取第一层4片、第二层6片；后者则是3片及6片。中价位等级却会使用三层花瓣，花瓣数则为3片、4片、6片的组合。虽然原则免不了被打破，但也有值得参考之处。
除了表壳之外，表盘上也镶嵌了7颗钻石刻度，不对称地与山茶花相映，它象征的正是香奈儿的时尚精神，在原本的女性服装佩饰上，装饰抹杀了线条，窒息了人体，女人成为炫耀财富的摆设。层层叠叠的蕾丝、薄纱、刺绣、荷叶边改变了自然的曲线，而香奈儿就以黑与白、不扭曲的线条征服世界。 |
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